フルーツ

この本の概要

さまざまな種類があって，私たちの味覚を楽しませてくれるフルーツ。
そんなフルーツを私たちはどれくらい知っているのだろう？
どんな木に実る？　フルーツの花ってどんなもの？　どんな感じに実っているの？
そもそも，“食べられるところ＝果肉”と思っていることが間違っていたりするので，奧が深い。
本書は，世界の知られざるフルーツから，ちまたで見かけるフルーツまでを追いながら，その真の姿に迫ります。
実っているシーンから，私たちが食べているところが“何の部位なのか”まで，意外なことがてんこ盛り。
しかも，街や住宅街に実るフルーツの観察，フルーツの栽培方法，植物の害虫や検疫まできっちり追求。
大人から子供まで存分に楽しめる内容です。

こんな方におすすめ

• フルーツや果実について興味のある方
• 検疫や害虫について知りたい方
• 植物の不思議について知りたい方
• ※　あのフルーツってどんな風に実るの？　と脳裏をよぎったことのある方には特にオススメです。

目次

第1章　フルーツとは

• 熱帯フルーツって何？
• 熱帯フルーツの分類
• 日本における熱帯フルーツの歴史
• 熱帯フルーツをおいしく食べよう

第2章　単果

• カニステル
• スイショウガキ
• ミラクルフルーツ
• ギャラリー／アカテツ科の仲間
• コラム・比較してみよう／私たちはフルーツのどこを食べているの？
• キワノ
• カシューナッツ
• タヒチモンビン
• マルーラ
• マンゴー
• ギャラリー／こんなにたくさん！マンゴー品種大集合
• フクギ
• キヤニモモ
• コラム・作ってみよう／熱帯フルーツを使ったレシピ集①
• マンゴスチン
• ケガキ
• ブラックサポテ
• スターフルーツ
• ナガバノゴレンシ
• アセロラ
• アボカド
• ギャラリー／こんなにたくさん！アボカドの品種大集合
• コラム・観察してみよう／自分の住んでる街でのフルーツ探し
• サンカクサボテン
• ローズカクタス

他