受け継ぐ暮らし より子式・四季を愉しむ家しごと
この本の概要
明日からの家事をたのしく，ラクに，豊かな気持ちで。ベテラン主婦の暮らしの実践！
家族3世帯で住み暮らしながら，主婦業をこなして40年。当たり前の毎日を過ごす中に取り入れてきた「季節の収穫から料理を作る」「アイデアと考え方次第でまわせる家事」や「少しの手間で居心地のいい家づくり」などベテラン主婦の著者による，たのしい段取り生活のためのヒント集。
こんな方におすすめ
- 家族とともに季節の行事をたのしみたい人
- 家事が面倒な人
- わが家の味や暮らし方を見つめなおしたい人
目次
- 五感と暮らし
- まずは食べること
- 最初にがんばる
- 愉しく取り組む家しごと ～自己紹介に代えて
春の暮らし
- 春の畑
- 海からの恵み
- 春の食卓
- たけのこのゆで方
- たけのこのステーキ
- たけのこの土佐煮
- ひじきのサラダ
- わかめの炒め物
- らっきょうの甘酢漬け
- ふき味噌
- きゃらぶき
- 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ あんみつ
夏の暮らし
- 夏の畑
- 夏の食卓
- ドライトマトのオープンサンド
- バジルペーストのカルパッチョ
- 私の梅仕事
- 梅干し
- 梅味噌
- しそジュース
- 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ ヨーグルトババロア
食卓の工夫
- １ 野菜はすぐに使えるように保存する
- ストック野菜
- 酢漬け（ピクルス）
- 干し野菜
- ２ 身体にやさしい自家製を活用する
- 冷凍ごはんの焼きおにぎり
- 水切りヨーグルト
- ブールマニエ
- ３ わが家の味を持つ
- 家庭だし
- めんつゆ
- ふりかけ
- ４ お祝いごはんは手づくりで
- お赤飯
- バースデーケーキ
秋の暮らし
- 秋の畑
- 秋の食卓
- さんまの辛煮
- きのこのおかか煮
- さつまいものレモン煮
- 栗の渋皮煮
- 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ お月見だんご
冬の暮らし
- 冬の畑
- 冬の食卓
- りんごきんとん
- だて巻き
- 味噌
- 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ りんごジャム
暮らしの工夫
- １ 「洗濯」は夜干しして朝には取り込む
- ２ 毎朝の「掃除」は流れ作業でサッとすませる
- ３ 「片づけ」はものの置き場所決めることから
column
- 時間 主婦の時間割
- 装い たどりついたおしゃれ
- もてなし いつものごはんでおもてなし
- 器 わが家の食器棚
- 家族 家族の歩み
- シンプルレシピ
- 展開レシピ
- おわりに
